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Receita de Casquinha de Siri

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Você precisará dê :
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 500g de carne de siri
  • 1 xícara de passata de tomate (é a polpa de tomate cozida, sem a pele ou sementes,nem temperos.)
  • 1 xícara de leite de coco
  • Sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • Coentro fresco picado
  • Farinha de rosca ou panko
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Preparação :
  • Em uma panela, com um fio de azeite de oliva, refogar a cebola, o alho e o pimentão.
  • Adicionar a carne de siri e cozinhar durante 2 minutos, em fogo baixo.
  • Misturar a passata e o leite de coco, deixar reduzir até obter uma mistura mais cremosa e espessa.
  • Temperar com sal, o azeite de dendê e o coentro fresco.
  • Dispor em casquinhas de siri ou coquilles, cobrir com a farinha de rosca e levar ao forno a 180 graus, até dourar

1 Comentário

  1. cartier armreif gold replik disse:

    cartierbraceletlove AWESOME, i’m drooling on my keyboard!

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